Julecheesecake med cremet vanilje, sød kirsebær og sprøde mandler. Kirsebærsaucegelé. Fordel ostemassen i kiksebunden i formen, glat overfladen og sæt kagen på frost igen mens til tilbereder kirsebærsaucegeléen
De små frugter, der ligner en mellemting mellem æbler og kirsebær, er stenhårde og sure og kan ikke spises rå, men du får den fineste gelé – den kan minde om ribsgele, men er lidt mere pikant og syrlig i smagen, så har den en helt speciel indbydende farve
Sigt kirsebærrene fra kirsebærsaucen. Kog kirsebærsaucen op og smelt husblas heri. 1500 g kirsebærsauce. 3 Kirsebærgelé Sæt husblas i blød i koldt vand
Kirsebærsæsonen er i gang lige nu og det er nemt at få fat i lækre modne kirsebær. Jeg elsker kirsebær, så derfor har jeg købt en ny silikoneform fra Silikomart og den skulle selvfølgelig testes hurtigst muligt
Mens jeg spise kagen slog det mig at væden fra de syltede kirsebær kunne være blevet brugt til en gele, som i et tundt lag kunne have været fordelt mellem selve kagen og cremen
Cheesecake tilberedt uden æg med standard kiksebund og kirsebær i gele på toppen. Si kirsebærene fra og stil dem i køleskabet, så de kan køle, af inden de skal bruges (saften skal bruges, så hæld den ikke ud)
Så det venter vi lige lidt med… Men hvad med denne smukke og vidunderligt sommerlige tærte, med en flan af syrlige ribs og søde kirsebær, omfavnet af blød og fræk marengs
Min første indskydelse var, at det var kirsebærsaft til kirsebærgrød. Jeg lavede vindruegele til den store guldmedalje, og forærede også væk af vores overflod